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天气越来越冷,“石锅鱼”也就逐渐成为一些特色餐饮店里点击率很高的一道菜肴。
“石锅鱼”特色
“石锅鱼”的亮点在于那口大锅,它是用一块大的花岗岩凿成的石锅,把事先煎过了的鱼放在石锅内烹制,再加上许多有营养的作料慢慢熬制。
吃起来既鲜嫩又不容易散,鱼肉金黄搭配着红色的辣椒、绿色的香菜,还加些许药材一起熬制。吃这道菜不容易上火,鱼汤不但保持着应有的鲜美,而且减弱了辛辣味。
■吃“石锅鱼”小贴士:
“石锅鱼”也可算是一种火锅,在吃的时候要将火调小,慢慢地煮慢慢地吃,细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。
在越来越激烈的市场竞争中,餐饮企业要想做到成功经营,必须要做到自我餐饮管理经营的完善的准备,最终也才能够餐饮经营赚钱。
一、准确定位是前提。
餐饮业是竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,餐饮寻求经营特色。不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。
二、正确选址是关键。
店址选择在餐饮连锁店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
三、高明营销是要素。
经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精。”
四、周到服务是助力。
顾客永远是衣食父母,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”。因此,为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。如此,才能够获得更好消费者的亲睐,餐饮企业经营也才会效益提升,传香阁桑拿飘香石锅鱼,为你打开餐饮创业之门。
公司总部地址:山东省济南市槐荫区腊山北路6号(荣祥花园)
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